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健康食谱鸡肝胡萝卜粥+糯米面切糕的营养搭配吃法

简介
标签 早餐 高汤 冬季食谱 稀饭 学生
功效 补气养血
主料: 鸡肝2个;胡萝卜10克;大米50克
调料: 高汤4杯;盐少许;

鸡肝胡萝卜粥的做法和步骤

  • 1.饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。
  • 2.1岁以下不要加盐。
简介 切糕很多地方都有,但最怀念我的老家(娘家)的味道,尤其爱吃黄米面的,里面加了大枣和一种豆子,偶尔老公出差去那边就会给我带点儿回来,挺贵的。圣诞节超市特价买了点糯米粉,今天看见冰箱里还有几个大枣儿没吃完都快干了,就想正好做切糕用了。
标签 早餐 午餐 晚餐
功效
主料: 糯米粉(适量);白糖(适量);红枣(适量);饭豆或红豆(适量)
调料:

糯米面切糕的做法和步骤

  • 1.糯米粉根据个人口味加适量白糖,用温水和成面团,不要太干了,不然蒸熟后会偏硬。
  • 2.我们这叫它饭豆,我是提前一天用水泡上的。
  • 3.大枣儿洗净,去核儿撕成块儿,吃的时候就不怕个到牙了。
  • 4.因为豆子不爱熟,先把泡好的豆子蒸一下,比煮的香,而且营养也不会流失。蒸切糕,我用的深瓷盘,为了方便脱模,我在盘子上铺了一层浸湿的屉布,也有抹油的,我试过了,不如屉布好用,而且油腻腻的。然后把糯米面团捏散,撒一层在盘子里,再撒一层枣肉,蒸3~5分钟,再撒一层米粉一层豆,蒸3~5分钟,又撒一层米粉一层枣,最后撒一层米粉就行了,蒸的时间根据你撒料的薄厚来掌握就行了。
  • 5.蒸熟后稍微放凉一些,把切糕倒扣过来,在屉布上抹上一些水,屉布很容易就拿下来了。
  • 6.切片就可以吃了,如果一次吃不完,把它放在冰箱里,下次吃的时候切片蒸一下,或者用油煎一下就行了。
  • 红烧鸡爪
  • 红烧鸡爪的做法

  • 功效与作用:
  • 材料:辣椒;鸡爪;花椒;酱油
  • 红烧鸡爪的做法步骤
  • 1.先给鸡爪去指甲洗净,然后放水里煮1...
  • 2.热锅放油,把花椒放进去炸一会儿,香...
  • 3.放糖,开小火化开后,放鸡爪炒一下,...
  • 4.放水没过鸡爪即可,放姜、干辣椒、大...
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