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健康食谱炒山药+葡萄番茄汁+泥鳅雪菜蚕豆汤+美式炒蛋的营养搭配吃法

午餐一:炒山药的做法

炒山药图解
简介 山药富含蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口,又有益身体。
标签 家常菜式 懒人餐 素菜 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐
功效 瘦身餐;滋阴润燥
主料: 山药淮山)600克;葱末;姜
调料: 白醋;白糖;盐;鸡精;

炒山药的做法和步骤

  • 1.将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了),山药去皮后切菱形片。
  • 2.切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色,将山药从冷水中捞出,入沸水焯一下,再放入冷水中淘洗沥干。
  • 3.盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁,锅中热油,将山药片翻炒,倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用。
简介 适合三个月以上的宝宝食用。
标签 懒人餐 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐 时尚饮品
功效 补气养血;清热去火;瘦身餐
主料: 葡萄250克;番茄250克
调料:

葡萄番茄汁的做法和步骤

  • 1.番茄洗净,用沸水焯烫,去皮,切成块;
  • 2.葡萄去皮,去籽;
  • 3.放入榨汁机中榨汁;
  • 4.滤净杂质,即可给宝宝饮用。
  • 5.给宝宝榨汁用的榨汁机或者搅拌机,在使用前和使用后要用热水清洗和消毒,避免残留的果渣变质后产生细菌,侵害宝宝的健康。
  • 6.PS:以上蔬果汁中注明的份量,并非一次要全部给宝宝喝完,一是根据宝宝的月龄,二是根据宝宝对果汁的喜爱程度,自由调节份量,宝宝不喜欢的蔬果,可用其它的品种代替。
简介 加入了蚕豆的泥鳅汤,成为春季最鲜美的一道汤。
标签 家庭餐 靓汤
功效 瘦身餐;健脾开胃
主料: 泥鳅350克;雪菜1小饭碗;蚕豆1大把;姜2片;蒜2瓣
调料: 干红椒3-5个;菜油2大勺;老酒酿1勺;盐;味精(可不放);

泥鳅雪菜蚕豆汤的做法和步骤

  • 1.泥鳅买回来放在清水中静养2-3天,中途换几次水直到腹中泥沙吐净准备烹饪。蚕豆剥,蒜切成片,干红椒对半切成粗椒丝,雪菜用温水泡5分钟,去掉一些咸味,用手轻拧干待用。
  • 2.空锅烧至红热关火,把泥鳅从盆中捞起,快速地倒入热锅中,闭上锅盖,听到泥鳅在锅里面没有声息时,揭锅开。
  • 3.铲起泥鳅,锅洗净,重新开火烧热锅,倒油加热至6成热,倒下泥鳅中火煸炒(这样泥鳅不易焦),直到泥鳅变成很漂亮的金黄色,身子变缩小。
  • 4.倒下雪菜一同翻炒,炒出雪菜酸香味来。倒入开水,淋料酒,把其它原料都放进锅里。把锅中料煮透,酌情放盐、味精调味即可。(如果雪菜十分咸,则不必另加盐)
  • 5.春天食用泥鳅,有点可惜,四五月是泥鳅的生殖季节。在菜市里不时会看到大腹便便的泥鳅在泥鳅群里钻来钻去,样子虽滑稽倒却灵活。
  • 6.野泥鳅难碰到,但在我们山区,想碰到野泥鳅也不难。如果看到有满脚黄泥满身鱼腥气的人面前摆着一两盆泥鳅,那盆里装的便多半是野泥鳅。野泥鳅没有养殖泥鳅那么肥硕,肉质细嫩,味道极为鲜美,是一种高蛋白、低脂肪食品。

午餐四:美式炒蛋的做法

美式炒蛋图解
简介 美式炒蛋应该是很百搭的吧~配什么都可以~方子见于网络。 按照菜谱来你也可以炒出美味的炒蛋哦~~别犹豫了~~行动吧~~~ 看小贴士,看小贴士,看小贴士哦~~
标签 荤菜 西餐
功效
主料: 鸡蛋(2个);低脂牛奶(2大勺);盐(适量);黄油(适量);黑胡椒(适量)
调料:

美式炒蛋的做法和步骤

  • 1.撒上黑胡椒,即可。
  • 无水版重庆鸡公煲
  • 无水版重庆鸡公煲的做法

  • 功效与作用:
  • 材料:芹菜;香菜;莴笋;洋葱;辣椒;土鸡;鸡精;生抽;料酒;红椒;豆瓣;豆瓣酱;老抽;尖椒;啤酒
  • 无水版重庆鸡公煲的做法步骤
  • 1.莴笋去皮、切滚刀块,姜、蒜切片,葱...
  • 2.斩好的鸡块洗净,放入碗中,加入适量料酒;
  • 3.再加入1大勺生抽;
  • 4.加入1小勺大喜大鸡精;
  • 5.放入姜片,一半的葱段和蒜片;
  • 6.充分拌匀,腌制半小时以上;
  • 7.等待的时间里,准备做辣油,取适量辣...
  • 8.锅中加入2大勺油,烧热后放入剩余的...
  • 9.炸出香味后,将油倒入辣椒面,拌匀做...
  • 10.另起锅加少许油,烧至6成热时,放入...
  • 11.将鸡块连同腌制用的葱姜蒜一同倒入锅...
  • 12.鸡肉白色后加入1大勺生抽;
  • 13.根据个人口味加入1大勺豆瓣酱;再加...
  • 14.最后加入1小勺糖,继续翻炒;
  • 15.炒至鸡皮变为明黄色时,加入适量啤酒...
  • 16.再根据个人口味加入适量自制红油,大...
  • 17.把莴笋块、芹菜段和青红椒丝倒入锅中...
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