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健康食谱海苔香酥虾+时蔬肉丸汤+瑶柱冬瓜瘦肉汤+串烤鸡肉的营养搭配吃法

简介 基围虾混合了海苔和芝麻的香味,口感相当的赞,于是隔一段时间便会出现在我家的餐桌上。
标签 家常菜式 懒人餐 荤菜 家庭餐
功效 补钙铁锌硒;益智补脑
主料: 新鲜基围虾500克;海苔一大张;芝麻少许;葱
调料: 淀粉;盐;油;

海苔香酥虾的做法和步骤

  • 1.用剪刀剪开基围虾的虾背,去掉泥肠,同时剪去虾须;
  • 2.全部处理完后,加料酒、盐、姜、葱头、胡椒粉腌二十分钟;
  • 3.腌好的虾一个个裹上淀粉,不用多,粘上一层就够了,如果多了轻轻拍掉;
  • 4.海苔切成末备用、同时备好白芝麻;锅里放油(量比平时炒菜稍多一点)烧热,放虾炸熟,捞出沥干油;
  • 5.重新起锅,放少许油烧至五成热,放海苔和芝麻用小火炒香,马上放入炸好的虾,翻炒均匀即出锅;出锅后撒少许葱花即可。
  • 6.海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
  • 7.虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
  • 8.1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。2、 芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。3、芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
简介 这个汤很清淡,一点都不油腻!但味道却很丰富,荤素皆有,即使只有这碗汤,也能美美的吃上一顿饭了!
标签 家庭餐 孕期餐 月子餐 靓汤
功效 瘦身餐;减肥瘦身;滋阴润燥
主料: 胡萝卜;山药;黑木耳;肉丸
调料: 盐;糖;虾粉;

时蔬肉丸汤的做法和步骤

  • 1.胡萝卜和山药切滚刀块,入沸水焯几分钟后捞出待用。
  • 2.黑木耳用冷水泡发后,去蒂洗净。
  • 3.砂锅加冷水和姜片及蒜头煮开,先加黑木耳煮开,再加胡萝卜和山药煮开,转小火煮15分左右后加盐,糖,虾粉这些调味。
  • 4.最后加入肉丸煮3-5分钟即可。
  • 5.胡萝卜是我们家常吃的蔬菜之一,胡萝卜的营养价值实在是数不胜数。胡萝卜属于味甘性平的食材,任何体质皆能食用,不会对身体造成负担。所以多吃亦无妨,尤其是现在冬天,我们需要它来调节免疫,预防感冒<br />而山药可以帮助我们消化,益肺止咳,在秋冬这样干燥的季节也很需要!<br />黑木耳也同样有很高的营养价值,可以在这个季节为我们增强免疫力!
  • 6.这个汤很清淡,一点都不油腻!但味道却很丰富,荤素皆有,即使只有这碗汤,也能美美的吃上一顿饭了!
简介 用冬瓜来炖汤可以根据喜好去不去皮,一般我是炖骨头才连皮一起煲,因为冬瓜皮有清热解毒的功效,带皮也不易炖烂。但煮些这样简单的汤水我喜欢去皮,吃的时候也省事一些。有时候还喜欢切成薄片会熟得更快一些。
标签 懒人餐 家庭餐 老人餐 孕期餐 靓汤
功效 美容餐;瘦身餐;瘦身减肥;去水肿
主料: 冬瓜500g;瘦肉100g;猪肝100g;瑶柱15粒;姜10g
调料: 料酒10ml;淀粉10g;白胡椒粉少许;盐适量;

瑶柱冬瓜瘦肉汤的做法和步骤

  • 1.瑶柱用清水浸泡片刻,漂洗干净;冬瓜去皮切成大块,姜切片,瘦肉和猪肝洗净分别切成薄片;
  • 2.瘦肉和猪肝分别放入碗中,加入料酒、淀粉、白胡椒粉和盐拌匀;锅中注入适量清水烧开,放入瑶柱和姜片煮开,放入冬瓜和瘦肉搅散,加盖焖煮10分钟;打开锅盖,转大火,放入猪肝搅散,煮2分钟至猪肝熟透加盐调味即可。
  • 3.小贴士:1、瑶柱本身有淡淡的咸味,盐的用量一定要少点哦。2、干贝以大粒肚胀圆满,色泽浅黄,手感干燥且有香气为佳。
  • 4.用冬瓜来炖汤可以根据喜好去不去皮,一般我是炖骨头才连皮一起煲,因为冬瓜皮有清热解毒的功效,带皮也不易炖烂。但煮些这样简单的汤水我喜欢去皮,吃的时候也省事一些。有时候还喜欢切成薄片会熟得更快一些。
  • 5.瑶柱又叫干贝,是多种贝类的干制品,其味道鲜美被列作"海八珍"之一、素有"海鲜极品"的美誉。与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:"食后三日,犹觉鸡虾乏味。"可见干贝之鲜美非同一般。
  • 6.在家里,虾仁、紫菜和瑶柱都是我经常用来做快手汤的食材,冬瓜、白菜、萝卜,简易的汤水加点海味进去就会鲜美很多。平时不一定非要炖鸡汤骨头汤来喝,快捷的冬瓜汤就很适合上班族。冬瓜汤清热利尿,祛湿解暑。滋阴降压。加了瑶柱进去,口感咸鲜回甘,真的很美味。

午餐四:串烤鸡肉的做法

串烤鸡肉图解
简介
标签 荤菜 小吃
功效
主料: 鸡胸脯肉(两块);洋葱(一个);彩椒(各一个);酱油(少许);蜂蜜(两小勺);竹签(10根);蚝油(少许);料酒(少许);黑胡椒(适量)
调料:

串烤鸡肉的做法和步骤

  • 1.鸡胸脯洗净沥去水分,切成小块,加酱油、蚝油、料酒、蜂蜜,用手抓匀后放冰箱冷藏两个小时
  • 2.彩椒和洋葱切块备用,竹签放沸水中煮一下捞起备用,烤盘铺上锡纸,再薄薄刷上一层油
  • 3.将腌制过的鸡肉一块一块和彩椒洋葱串好,入烤箱前撒上现磨黑胡椒粉,烤箱预热189度,20分钟左右
  • 4.出炉效果图,口味偏清淡。如果有烤肉酱应该更完美
  • 蒸三明治
  • 蒸三明治的做法

  • 功效与作用:
  • 材料:番茄;肉松;海苔;鸡蛋;番茄酱;沙拉酱;全麦;土司;三明治
  • 蒸三明治的做法步骤
  • 1.土司切去四边,海苔切成土司大小,虾...
  • 2.鸡蛋打散,放入土司,使之充分吸收蛋液
  • 3.取一片土司,放一片海苔,抹上番茄酱...
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