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健康食谱醋溜土豆丝+方便炸酱面+腐乳小龙虾+黑豆党参排骨汤的营养搭配吃法

简介 简单易做,咸酸可口,佐餐佳肴。
标签 懒人餐 荤菜 素菜 家庭餐 老人餐 土豆丝
功效 瘦身餐;减肥瘦身;健脾开胃
主料: 土豆;尖椒(可不放);葱花
调料: 醋;糖;盐;花椒(可不放);干红辣椒(可不放);

醋溜土豆丝的做法和步骤

  • 1.土豆洗净,切丝。尖椒洗净切丝。
  • 2.准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2-3次,把淀粉洗出去,沥干。
  • 3.锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用;再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝煸炒熟。
  • 4.随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟;加入青椒丝继续炒半分钟,最后加入水淀粉勾一点点薄芡,翻炒均匀即可出锅。
  • 5.小提示:1.土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,并反复冲洗2次,即可以避免在空气中氧化变黑,还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗。
简介 营养好吃,美味可口。
标签 懒人餐 方便面 主食粉面 家庭餐 炸酱面 炸食
功效 健脾开胃
主料: 方便面;煮熟的青豆毛豆皆可)
调料: 酱料;

方便炸酱面的做法和步骤

  • 1.面饼用水泡开;
  • 2.加入青豆和酱拌匀即可,简单吧。
简介 此菜具有香浓美味,色泽鲜红的特点。
标签 家常菜式 荤菜 家庭餐 特色小吃
功效 健脾开胃
主料: 龙虾;蒜;花椒;干辣椒;香菜
调料: 食盐;酱油;味精;辣酱;腐乳(红);崇明老白酒;白酒;啤酒;植物油;白糖;

腐乳小龙虾的做法和步骤

  • 1.先看看原材料;
  • 2.需要用到二种特殊的材料:红腐乳和啤酒;
  • 3.泡水:小龙虾放到容器中,盖盖后,泡24小时,中间可换几次水;
  • 4.杀菌:泡水后的小龙虾,放入容器中,撒上50克白酒焖10分钟;
  • 5.大铁锅坐火上,不放油,倒入小龙虾,中火炒3-5分钟后,盛出备用;
  • 6.锅中放油,爆香花椒;干辣椒,倒入小龙虾炒匀;
  • 7.将腐乳块用啤酒澥开后,倒入锅中,依次倒入啤酒;盐;糖;酱油;味精;
  • 8.补充清水至60%处,焖煮3-5分钟,放入蒜瓣;关火后,静置20分钟。撒上香菜。然后即可盛出;
  • 9.小龙虾杀菌消毒的五个要点:1、自动清洗:小龙虾要买鲜活的,放到容器中泡满清水盖盖,泡24小时让它们打架乱爬,身上的污物就掉了。2、白酒杀菌:泡水后的小龙虾,控干水分后,撒一些高度白酒,再放10分钟。3、干锅炒制:铁锅烧热,不放油,直接倒入小龙虾,将小龙虾身上的水汽炒干后,便于入味。盛出备用。4、啤酒炖制:味道鲜香,继续杀菌。5、关火泡制:啤酒炖制关火后,在锅中炮制20分钟,让小龙虾更入味。
简介 冬季应该适量多吃些黑豆,特别是女性。党参和当归也很滋补。不喜欢直接服用的,可以加在汤品里,不可量多哦。冬季应多喝汤,特别是爱美的亲。
标签 家庭餐 老人餐 靓汤 排骨汤
功效 补气养血;美容餐;瘦身餐;滋阴润燥;补肾
主料: 排骨280克;黑豆30克;生姜2克;葱5克;党参3克;当归5克;干香菇5克
调料: 盐适量;料酒10ml;

黑豆党参排骨汤的做法和步骤

  • 1.干香菇选最小朵的泡发,黑豆提前泡1小时。排骨洗净冷水下锅,放入姜片,葱结,倒入料酒。大火滚开,排骨焯水,冲洗干净。砂锅里倒入适量的水,下入焯好的排骨。
  • 2.放入黑豆,香菇。再放入党参、当归。大火烧开,撇去浮沫,开始汤呈黑色。盖上盖子转小火,炖1-2小时左右。炖好的汤很香,也没有之前颜色黑了,喝之前碗里调一点盐即可。
  • 3.小贴士:1、当归和党参的量一定不能多,自己是否适合食用可以百度查一下,因人而异。2、汤刚烧开是黑色的,炖好后没有之前那么黑了,很香,喝的时候适量调点盐就可以了。
  • 4.这款黑豆当归排骨汤很适合这个季节喝,汤的颜色虽然不如其他汤品色泽亮丽,可是营养丰富。黑豆内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。有养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。
  • 5.冬季应该适量多吃些黑豆,特别是女性。党参和当归也很滋补。不喜欢直接服用的,可以加在汤品里,不可量多哦。冬季应多喝汤,特别是爱美的亲。
  • 电炸锅版紫薯麻团
  • 电炸锅版紫薯麻团的做法

  • 我是糯米控,超级爱糯米制品!
  • 功效与作用:
  • 材料:糯米;红豆;芝麻;糯米粉;植物油
  • 电炸锅版紫薯麻团的做法步骤
  • 1.紫薯切片蒸熟,温后加入糯米粉抓成团...
  • 2.红豆煮熟加入红糖搅拌好备用!
  • 3.打洞
  • 4.放豆沙
  • 5.封口
  • 6.滚芝麻
  • 7.小碗放油,麻团滚油
  • 8.电炸锅200度,20分钟!一起吃吧!
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