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健康食谱酸辣蘑菇汤+蛤蜊汤面+红枣南瓜豆浆+太阳蛋的营养搭配吃法

简介 热天喝酸辣汤最能开胃消暑,因为辣味能刺激消化液分泌,促进脂肪燃烧,使气血通畅。而酸味能开胃清火,去腻除燥。
标签 家庭餐 靓汤
功效 补钙铁锌硒;瘦身餐;三高调养
主料: 蘑菇;香干;胡萝卜;木耳;香菜
调料: 葱;姜;盐;酱油;香醋;胡椒粉;

酸辣蘑菇汤的做法和步骤

  • 1.蘑菇用洗米水浸泡15分钟,切去老根洗干净沥水。
  • 2.香干一片切丝,另取少量胡萝卜和木耳切丝。
  • 3.炒锅加少量油,爆香葱姜后加入胡萝卜翻炒至变软,加入蘑菇翻炒。
  • 4.蘑菇出汤后加入木耳和香干丝,加入适量开水,大火煮开后转小火加盖煮约5分钟。
  • 5.加少许盐、酱油、香醋和胡椒粉,煮匀后少量多次加入稀淀粉,边加边搅动,至汤汁稍稍变稠即可,关火洒入香菜。
  • 6.小贴士:1、蘑菇品种可根据自己喜欢选择,用香菇也很好。2、我用的是攸县香干,很香软。3、其它配菜也可根据自己喜欢选择,芹菜也不错。4、醋和胡椒粉要多加才有浓郁的酸辣味。5、喜欢颜色深的可加适量老抽。6、淀粉水一定要调稀点,汤汁不宜过稠。
  • 7.很多人夏天怕上火,不敢吃辣,其实这是个误区。中医认为夏天喝酸辣汤最能开胃消暑,因为辣味能刺激消化液分泌,促进脂肪燃烧,使气血通畅。而酸味能开胃清火,去腻除燥。
  • 8.炎炎夏日,来一碗酸辣汤,喝到冒汗,保准让你连呼过瘾!

午餐二:蛤蜊汤面的做法

蛤蜊汤面图解
简介 今天主推的是滋味浓郁的蛤蜊面,也是俺家的传统主食,有老奶奶最喜欢的蛤蜊汤的做法呢!
标签 懒人餐 家庭餐 老人餐 靓汤 汤面
功效 补钙铁锌硒;瘦身餐
主料: 蛤蜊20个;切面200克;大蒜;玉米;圆白菜
调料: 食用油;盐;白胡椒粉;热水;

蛤蜊汤面的做法和步骤

  • 1.蛤蜊提前泡上,在水中撒上少许盐,以便让其吐掉含有的沙子,之后用小刷子将贝壳上的杂质清除,用水冲洗干净,捞出备用;蔬菜洗净,大蒜切碎,玉米切段,圆白菜用手撕成小片;
  • 2.锅内放底油,油热后下蒜碎,煸至出香,迅速下蛤蜊,大火不断翻炒,直至蛤蜊开扇,加入足量的热水,待蛤蜊至香至熟,随即把蛤蜊挑出,至盘子中待用;加入切面和玉米段,水沸后专中火继续煮面,待面条和玉米段煮熟,加入圆白菜片,稍微变色,加入适量的盐调味,出锅前撒上点白胡椒粉,盛碗,配上煮好的蛤蜊,即可食用了。
  • 3.小贴士:蛤蜊为海产品,本身就含一定的盐分,所以在汤面中加盐一定要适量;汤面中的蔬菜可根据自己的喜好添加诸如冬瓜、小白菜、菠菜等相宜相符的时令蔬菜;添加的水一定为热水。
  • 4.今天主推的是滋味浓郁的蛤蜊面,也是俺家的传统主食,有老奶奶最喜欢的蛤蜊汤的做法呢!
简介 这款豆浆老少皆宜,营养丰富,主要原料是黄豆、南瓜、小米和红枣,这几种食材对身体都有很好的补益作用,具有养颜补血、健脾和胃等多种营养功效。
标签 懒人餐 早餐 家庭餐 老人餐 孕期餐 时尚饮品
功效 美容养颜;美容餐;瘦身餐;滋阴润燥;降血糖
主料: 黄豆50克;南瓜70克;小米15克;红枣6颗
调料: 清水900毫升左右;

红枣南瓜豆浆的做法和步骤

  • 1.黄豆洗净,加清水浸泡6-8小时后沥干水分。
  • 2.南瓜洗净,去皮去籽,切成丁。
  • 3.小米淘洗干净,红枣洗净去核。
  • 4.将备好的黄豆、南瓜、小米和红枣放入豆浆机杯体中,加水至加水至上下水位线之间。
  • 5.盖上豆浆机机盖,接通电源,选择好豆浆,按下五谷豆浆键,听到提示音后豆浆制作完毕。
  • 6.拔掉电源线,打开豆浆机机盖,将熬好的豆浆倒入杯中晾凉即可饮用。
  • 7.小贴士: 1、豆浆制作完毕后可根据个人口味酌情添加冰糖或白糖调味;2、我用的这款豆浆机具有免滤功能,打磨的豆浆特别细腻,所以没有滤渣,若无此功能,豆浆制作完毕后应添加滤渣步骤。
  • 8.这款豆浆老少皆宜,营养丰富,主要原料是黄豆、南瓜、小米和红枣,这几种食材对身体都有很好的补益作用,具有养颜补血、健脾和胃等多种营养功效。它的口感细腻纯正,味道香醇可口,具有浓郁自然的豆香味,令人无法抗拒。因为南瓜和红枣本身都有甜味,所以没有加糖调味,个人感觉甜度刚刚好。

午餐四:太阳蛋的做法

太阳蛋图解
简介 吐司很大,往往一个要吃好几天,做成太阳蛋,解决了吐司消耗慢的问题。
标签 荤菜 吐司 烘焙美食
功效
主料: 厚吐司(两片);生鸡蛋(两颗);盐(适量);黑胡椒(适量)
调料:

太阳蛋的做法和步骤

  • 1.吐司切厚片,中间挖洞,不要挖穿。放入鸡蛋,盐,黑胡椒
  • 2.烤箱预热220度,放入吐司,200度15-20分钟
  • 3.当蛋白不再晃动的时候,蛋黄即是溏心,想吃全熟就再烤几分钟。
  • 4.咬一口~好香!趁热吃吧~
  • 蒜泥茄子
  • 蒜泥茄子的做法

  • 功效与作用:
  • 材料:香菜;大蒜;茄子;生抽;香油;味精;蒜泥
  • 蒜泥茄子的做法步骤
  • 1.将茄子连皮切成长条状。
  • 2.锅内烧开水,茄条放入盘内,加锅盖大...
  • 3.香菜切碎,大蒜去皮剁成蓉。
  • 4.蒸好的茄子,加入蒜泥,香菜碎,香油...
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