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健康食谱剁椒蒸芋头+凉拌海带+肘子肉皮冻+白果排骨汤的营养搭配吃法

简介 秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。剁椒芋头是家常菜菜谱之一,以芋头为制作主料,剁椒芋头的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于酸辣味。
标签 家常菜式 懒人餐 荤菜 素菜 家庭餐 清蒸菜
功效 瘦身餐;减肥瘦身;健脾开胃
主料: 芋头;剁椒
调料: 鸡精;生抽;香油;葱丝;

剁椒蒸芋头的做法和步骤

  • 1.芋头洗净擦干。
  • 2.用刮皮刀刮掉芋头的表皮。
  • 3.刮完皮的芋头切成厚薄一致的薄片。
  • 4.剁椒、鸡精、生抽、香油混合均匀,平铺在芋头片上,烧开水大火蒸20-30分钟,上桌前撒葱丝即可。
  • 5.芋头是一种碱性食品,脂肪含量很低,富含多种矿物质,其中氟的含量非常丰富,可以有效地中和口腔中的酸性物质,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。<br />芋头丰富的营养价值,能抵抗衰老、增强人体的免疫功能,并且调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,富含的黏液皂素更能增进食欲,帮助消化,抗癌防癌。

晚餐二:凉拌海带的做法

凉拌海带图解
简介 海带中的碘极为丰富,它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此,常吃海带能令你秀发飘飘。
标签 家常菜式 懒人餐 素菜 凉菜 家庭餐 老人餐 凉拌
功效 瘦身餐;瘦身减肥
主料: 海带丝;蒜泥;葱末;芝麻
调料: 盐;糖;酱油;陈醋;香油;味精;

凉拌海带的做法和步骤

  • 1.干海带在高压锅中蒸4分钟;洗干净后水发,勤换水;
  • 2.取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分;
  • 3.加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
  • 4.另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
  • 5.海带中的碘极为丰富,它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此,常吃海带能令你秀发飘飘。
简介
标签 家常菜式 凉菜 午餐 晚餐
功效
主料: 肘子肉(1个);肉皮(1块)
调料:

肘子肉皮冻的做法和步骤

  • 1.肘子肉焯水,放锅里煮八分熟,
  • 2.把肉皮放水里煮,不用太久水开后四五分钟,能把反面的肥油,用刀能刮下来为好好,
  • 3.然后切成小块,用一小勺盐加水洗一下,盐不要太多,主要是为了把油洗掉。
  • 4.然后用清水洗干净,放锅里熬,加入调料,八角,五香粉,葱姜,蒜,酱油,白糖,最好用料包,我没有,最后一点一点挑出来的。煮到八分熟,加入肘子肉,
  • 5.熬到水,用两个手指捏在一起微粘就可以了,关火,放到盆里,自然凉了就可以了,
  • 6.酱油放的稍微多了点,味道还是不错的,吃不完放冰箱。肘子肉不能放肥肉,也可直接肉瘦肉代替会更方便一点。
简介
标签 下饭菜 荤菜 排骨汤 炖菜
功效
主料: 白果(适量);排骨(适量);姜(适量);花椒(适量);大料(适量);盐(适量);料酒(适量)
调料:

白果排骨汤的做法和步骤

  • 1.超市买的袋装白果一份备用。排骨斩件、洗净。
  • 2.将排骨放入锅中加生姜、大料、料酒,大火烧开,撇去血污泡沫。
  • 3.转小火炖排骨。
  • 4.当排骨炖到七八成熟时加入白果,再继续用小火将排骨炖至酥软。炖好的排骨出锅前加入盐调味即可。
  • 潮式菜椒炒鱿鱼
  • 潮式菜椒炒鱿鱼的做法

  • 功效与作用:
  • 材料:鱿鱼;生粉
  • 潮式菜椒炒鱿鱼的做法步骤
  • 1.鱿鱼洗干净倒入开水中过水。记住。水...
  • 2.鱿鱼倒入开了只有就可以起锅了。
  • 3.菜椒洗净切块
  • 4.热锅。倒油。倒入菜椒。翻炒
  • 5.30秒后倒入鱿鱼。翻炒。加水盖上盖子
  • 6.锅里煮沸后倒入生粉水。加盐
  • 7.30秒后。锵。起锅拉。
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