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健康食谱豆芽炒粉丝+排骨炖萝卜+菠萝油条虾+清蒸童子鸡的营养搭配吃法

简介 绿豆芽其性凉、味甘无毒,能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者,夏季可常食素炒绿豆芽。
标签 家常菜式 懒人餐 素菜 粉丝 家庭餐 老人餐 炒粉丝
功效 瘦身餐;健脾开胃;三高调养
主料: 豆芽;粉丝;剁椒(可不放);葱花
调料: 油;鸡精;糖;

豆芽炒粉丝的做法和步骤

  • 1.准备材料。
  • 2.豆芽洗干净,粉丝折断用温水泡十几分钟。<br />
  • 3.锅中底油油热放,蒜末,姜末爆香一下,然后倒入豆芽大火翻炒几下。
  • 4.再倒入粉丝,一起大火翻炒,可以适当加些水稍微焖个几分钟,以免粉丝粘在锅边。<br />
  • 5.然后倒一大匙剁椒,少加些糖,盐,继续翻炒下。
  • 6.最后加点鸡精,葱花就可以起锅了。<br />
  • 7.很简单也比较下饭的一道素菜。
简介 萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁和维生素等;排骨好吃又能补充蛋白质和钙。
标签 家常菜式 懒人餐 荤菜 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐 炖菜
功效 补气养血;瘦身餐;滋阴润燥
主料: 排骨250克;白萝卜150克;海带100克(可不加)
调料: 料酒适量;盐;鸡精(可不加);葱花;姜丝;

排骨炖萝卜的做法和步骤

  • 1.将排骨洗净,剁成小块,放入开水中焯一下,捞出控水:萝卜去皮洗净,切成滚刀块。
  • 2.锅里热油,放入葱花和姜丝炒香,再加入适量的水,排骨、料酒和盐,用大火烧开后改用小火炖熟。
  • 3.最后放入萝卜块,用小火炖至熟烂,加入少许鸡精即可。
  • 4.这道菜在怀孕前食用,既可平衡营养,又能强身健体。
  • 5.冬季屋内干燥,室外干冷,最好的办法就是吃一些助消化、暖胃的食物,这时普通不过的白萝卜再适合不过,非常适合在时下的午餐或是晚餐食用,老少皆宜。如果单吃萝卜未免有些单调,不妨与排骨、海带一起炖煮,既避开了萝卜的清淡,又解除了排骨的油腻,再加上海带的丰富含碘量,是一道美味的冬季养生菜。
  • 6.别看随处可见的白萝卜价格便宜,营养可一点都不可小视,其中含有丰富的维生素C和微量元素锌,多吃有助于增强机体的免疫力、提高抗病能力。同时萝卜中的芥子油能够促进肠胃的蠕动,增进食欲,促进消化,白萝卜中的淀粉酶能帮助分解食物中的淀粉、脂肪,可以帮助解除排骨的油腻,对于在冬季有消化不良的人来说,吃白萝卜是再好不过的选择。而海带除了众所周知的含碘量外,还有维生素C和粗纤维、钙、铁等,可以预防甲状腺类疾病,还可预防动脉硬化。排骨、白萝卜、海带这三种营养美食结合在一起,绝对是最佳的食疗补品。
简介 脆的油条里酿了鲜嫩的虾滑,吃起来酥酥的,再裹满略带酸甜的沙拉酱,配合酸甜爽口的菠萝,酥脆、鲜嫩、酸甜、浓郁的口感搀杂在一起,既奇妙又让人超有满足感。
标签 家常菜式 荤菜 油条 家庭餐 柠檬汁
功效 健脾开胃
主料: 菠萝半个;油条2根;虾仁10-12只
调料: 盐0.5克;油适量;胡椒粉适量;淀粉1匙;料酒1匙;沙拉酱1大匙;柠檬汁少许;黑芝麻少许;

菠萝油条虾的做法和步骤

  • 1.油条去掉两头切小段,中间掏空待用。虾仁留出3-4只完整的,其他用刀拍扁,加盐、胡椒粉、淀粉、料酒一起用料理机打成虾胶。将打好的虾胶填入油条空隙中待用。
  • 2.锅内放油,烧到五成热(筷子放入油中有小气泡冒出),保持中小火,将填好虾胶的油条倒入炸第一遍。待油条炸到金黄时捞出,待油温略高一些后,再和剩余虾仁一起投入复炸1-2分钟,捞出沥干油份。将菠萝切小块,和炸好的油条段、虾仁一起加沙拉酱和柠檬汁拌匀即可装盘,再撒上黑芝麻食用。
  • 3.小贴士:1、油条可以用超市的冷冻油条,也可以用老油条,炸两遍是为了让油条段更酥脆。 2、虾仁也可以拍扁后,用刀剁碎再加调料使劲顺时针搅拌上劲即是虾胶。3、也可以用适量酸奶、炼乳和沙拉酱混合后与油条和菠萝拌匀,味道更香甜。4、完整虾仁是为了增加口感,也可以全部做成虾胶,省略虾仁。5、喜欢辣味还能在沙拉酱中加入辣椒粉增加口感,味道也会变得更奇妙。
  • 4.脆的油条里酿了鲜嫩的虾滑,吃起来酥酥的,再裹满略带酸甜的沙拉酱,配合酸甜爽口的菠萝,酥脆、鲜嫩、酸甜、浓郁的口感搀杂在一起,既奇妙又让人超有满足感。
  • 5.菠萝油条虾是最早由台湾餐厅推出的新派台菜,现在菜品走时尚路线的餐厅也基本都可以吃到了,但为彰显其品位总是分量少少,所以但凡吃到好吃的菜我就总想搬到自家的餐桌上,一方面希望和家人分享自己觉得不错的菜肴,另一方面自然是更加量大实惠,能够吃到过瘾喽!菠萝油条虾的做法其实也不难,但总是想起要做的时候手边总差点啥,难得某日终于勤快得四处奔走买齐了油条、菠萝和大虾,趁着那股劲儿终于做出了想了好久的菠萝油条虾,为了增加口感,虾仁没有全部打成虾滑,还留了一些完整虾仁和油条、菠萝一起拌上沙拉酱,让华丽口感再加一重!
  • 6.这道菜里用到的沙拉酱是自己做的手工蛋黄沙拉酱,做沙拉酱时我加了一些柠檬汁,让这道原本就果味浓郁的菠萝油条虾又多了一些柠檬的清香(自制蛋黄沙拉酱的做法可以看这里:30分钟自制充满柠檬香的手工沙拉酱)。当然,如果懒得自己动手做沙拉酱的话,市售的瓶装沙拉酱也一样适合。
简介
标签 清蒸菜 蒸锅
功效
主料: 童子鸡一只;葱;姜;料酒;盐;枸杞;小红枣;菌茹;胡萝卜适量
调料:

清蒸童子鸡的做法和步骤

  • 1.鸡放盐腌半小时左右入味
  • 2.鸡洗净放器皿中加适量的水,水不能太多
  • 3.放葱,姜,加盐和料酒
  • 4.加入小红枣,枸杞,胡萝卜,菌茹
  • 5.锅内放水,把鸡放架上直到蒸熟
  • 上汤黑豆芽
  • 上汤黑豆芽的做法

  • 这是一道简单快手的粤菜,非常清香脆嫩,风味独特。黑豆芽含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽,...
  • 功效与作用:
  • 材料:瘦肉;绿豆芽;黄豆芽;皮蛋;豆芽
  • 上汤黑豆芽的做法步骤
  • 1.1,瘦肉加一点生抽,生粉,生油搅拌均匀。
  • 2.2,锅里加少许油,放入姜,姜不用多。
  • 3.3,放入切好的皮蛋,煎一煎。
  • 4.4,加入高汤,煮开。(高汤是我用鸡...
  • 5.5,加入瘦肉划散,煮两分钟。
  • 6.6,加入洗干净的黑豆芽。
  • 7.7,只要水再次开,豆芽变成翠绿色即...
  • 8.撰写制作步骤
  • 9.撰写制作步骤
  • 10.撰写制作步骤
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