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健康食谱粉蒸肉+熬菜+桂花糖藕+葱油拌面的营养搭配吃法

晚餐一:粉蒸肉的做法

粉蒸肉图解
简介 粉蒸肉(又名面面肉),为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。色泽粉红,粉糯而清香,更为添色。
标签 家常菜式 荤菜 米粉 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐 清蒸菜 粉蒸肉 武汉小吃
功效 补气养血
主料: 切片五花肉;蒸肉米粉;南瓜(可不加,南瓜是为了消脂解油腻)
调料: 酱油;白糖;料酒;鸡精;葱姜蒜;甜面酱;辣酱(可不加);

粉蒸肉的做法和步骤

  • 1.五花肉留皮切薄片。
  • 2.将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时(我腌制了3个小时,呵呵,贪婪!)。
  • 3.腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。
  • 4.南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。
  • 5.蒸肉粉在市场都可以买的到,如果自己做的话,介绍一个办法,也很简单:将大米洗干净,中火烧热干炒锅,将大米放入,用锅铲不停地炒拌,随后放入花椒一起炒,一直炒到米色发黄出香味,盛出摊开晾凉,将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉即可。

晚餐二:熬菜的做法

熬菜图解
简介 熬菜,河北地区称之熬菜,山西又叫烩菜,也类似于东北的炖菜,不同的地方做法不同,味道也完全不一样。
标签 红烧肉 粉条 炖菜 美食
功效
主料: 土豆茄子冬瓜五花肉、粉条、豆腐、盐、食用油豆瓣酱、老抽、葱花
调料:

熬菜的做法和步骤

晚餐三:桂花糖藕的做法

桂花糖藕图解
简介 夏末初秋,才想起今年还未食过莲藕,那怎么算过过夏天呢?
标签 家常菜式 下酒菜 凉菜 煮菜 夏天
功效
主料: 藕(300克);糯米(50克);桂花(2克);红糖(30克);冰糖(两大块)
调料:

桂花糖藕的做法和步骤

  • 1.莲藕削皮,两端各切段,方便填充糯米。糯米浸泡三小时,倒去多余的水进行填充。
  • 2.一端先用牙签在四周固定,以便一头填充糯米不漏出来
  • 3.当用筷子搓每个孔都没有缝隙了,就可以用牙签固定另一端了。
  • 4.两头都固定住后,烧锅水
  • 5.让莲藕浸泡入水中先大火煮开,再转小火一个小时
  • 6.一小时后放些许桂花,冰糖,红糖(上色,可不放),再煮一个小时
  • 7.到这一步已经算完成了,莲藕捞出待凉切片,糖水可以放藕粉充调,那口感相当的好喝。

晚餐四:葱油拌面的做法

葱油拌面图解
简介
标签 素菜 懒人菜 午餐 晚餐 中餐 葱油拌面
功效
主料: 上海挂面(1袋);葱(4根);酱油(一品鲜);白糖
调料:

葱油拌面的做法和步骤

  • 1.上海挂面准备
  • 2.白糖和一品鲜酱油准备
  • 3.葱白去掉,只要绿色部分切丝,其实最好是有香葱,但是大连没有卖的~无奈只好用小葱代替
  • 4.国内倒入豆油,油热时,火调小,放入葱丝,翻炒直至变焦糖色
  • 5.将一品鲜酱油和糖倒入锅中翻炒,直到起泡为止,然后倒入适量的水,待水沸腾后,关火待用。
  • 6.煮面的时候放入盐,防止面条粘连,一般来说上海挂面不会粘的,待面条没有硬心时,关火,将面条成出。
  • 7.将调料汁倒入碗内,葱油拌面就完成啦!非常成功,好吃好吃!
  • 巧克力软心派
  • 巧克力软心派的做法

  • 好丽友好朋友,喜欢吃好丽友的朋友一定要试试这个小甜点,自己做的材料要好很多,哄小朋友也很赞喔。方子是随随鱼的,感谢...
  • 功效与作用:
  • 材料:巧克力;鸡蛋;细砂糖;面糊
  • 巧克力软心派的做法步骤
  • 1.分离蛋白蛋黄,蛋黄加10克细砂糖用...
  • 2.蛋白倒入无油无水的打蛋盆,加几滴自...
  • 3.取3分之1的蛋白糊倒入蛋黄糊切拌均匀。
  • 4.将拌好的面糊倒入剩下的蛋白糊内。
  • 5.切拌均匀。
  • 6.分四次将过筛的低筋粉拌入面糊。
  • 7.每次拌至无干粉状,再加下一次,可以...
  • 8.将拌好的面糊装入裱花袋,裱花袋可以...
  • 9.在垫油布的烤盘上挤出大小均匀的面糊...
  • 10.入180度烤箱中层上下火烤12分钟...
  • 11.蛋糕底部朝上,放一块棉花糖,棉花糖...
  • 12.将巧克力放入容器,隔热水融化成顺滑...
  • 13.取下牙签,就大功告成了。
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