好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

健康食谱凉拌小白菜+蚝油包菜+圣诞节之奶油炖菜+清蒸美味海鲈鱼的营养搭配吃法

简介 不到5月,天气已经渐渐热起来,衣服单薄啦,多余的肉肉再也无处躲藏,减肥又成了大家口中最热门的话题。现在节食减肥、吃药减肥已经不再流行,合理的膳食安排才是最终的王道!吃着美食,越吃越瘦更是王道中的王道哦!
标签 家常菜式 素菜 凉菜 家庭餐 凉拌
功效 瘦身餐;减肥瘦身;健脾开胃
主料: 小白菜200克;花生米30克;朝天椒一根;大蒜2瓣
调料: 花椒油;盐;鸡精;香油;

凉拌小白菜的做法和步骤

  • 1.锅中倒入适量油,再放入花生米先翻炒下,让每个花生米都包裹上油分,再开火加热,并不停的翻炒,当花生米一两个咯咯作响的时候,花生米差不多就已经9成熟了,稍微再加热半分钟左右,就可以关火。
  • 2.小白菜洗净,放入沸水中焯煮30秒,捞出挤掉多余的水分。
  • 3.朝天椒洗净切碎;大蒜去皮切碎;花生米对半切开(也可以不切)。
  • 4.将辣椒碎和大蒜碎到小白菜上,淋热的花椒油,再加入盐、鸡精、香油拌匀,最后加入花生碎即可。
  • 5.凉拌小白菜有多种口味,但前期做法基本相同。首先将鲜嫩的小白菜洗净放热水里迅速烫一下后捞出,使得白菜变得柔软后切成条型。在这里要特别指出的是,小白菜要求尽可能地新鲜,不能久放,因为时间存放一长,白菜里的营养成分就大打折扣。
  • 6.另外小白菜一定要先烫再切,不然营养成分又会跑得精光。将柔软的白菜放到盘子里备用;准备生姜少量,去皮洗净切出几条细丝拌到事先准备好的小白菜里。这样只是为了提高这道菜的口感,不喜欢生姜味道的朋友也可以不用放。
  • 7.接下来再往白菜里倒上一些肉汁鸡汤以增加其鲜美程度,最后就到了关键的一道工序了。喜欢吃辣的朋友,可以在这道菜里加上辣椒油或者辣酱。只要将辣椒油或者辣椒酱和白菜拌匀称,放置片刻即可食用。
  • 8.而喜欢酸味的朋友只要将香醋拌到白菜里即可,酸度可以根据个人爱好增减醋的用量。喜欢酸辣的只要将辣椒酱和醋一起放进去就可以了。喜欢糖醋的,可以将糖倒入醋里搅拌溶化后再倒入白菜里。总之喜欢怎么吃就怎么加吧,各位自由发挥。

晚餐二:蚝油包菜的做法

蚝油包菜图解
简介
标签 家常菜式
功效
主料: 圆白菜(半个);蚝油;生抽;白醋;花椒;蒜;盐
调料:

蚝油包菜的做法和步骤

  • 1.花椒,蒜用油爆香
  • 2.放入圆白菜,翻炒下
  • 3.盖上锅盖,三分钟后,放入生抽,醋,蚝油,盐。翻炒即可出锅。
简介 为了犒劳辛苦工作两天的老公,照着深夜食堂学的,看看味道怎样,结果炖了一大锅哎,哈哈。
标签 炖菜 圣诞节
功效
主料: 鸡腿(三个);胡萝卜(一根);土豆(一个);洋葱(半个);荷兰豆(200G);蘑菇(7个);黄油(20G)
调料:

圣诞节之奶油炖菜的做法和步骤

  • 1.蔬菜洗干净切好。我怕玉米不熟先煮了会然后用凉水冲了下。
  • 2.大鸡腿剔除骨头,鸡腿肉忘拍了,吼吼。鸡腿用干淀粉裹了下。
  • 3.热锅将黄油融化,然后放鸡腿肉煎一下至表面微黄,好香呢!然后把姜片,洋葱放进去翻炒几下。再放如土豆,胡萝卜,蘑菇,玉米翻炒一会。顺祝大家圣诞节快乐
  • 4.加入牛奶,小火煮三十分钟。这期间发一下我第一个食谱,真好玩,嘿嘿。
  • 5.加入湿淀粉和荷兰豆,再炖五分钟就OK啦。我用叉子试过了都熟啦,嘿嘿。
  • 6.上桌,忘了我最后还放了几朵黑木耳。这样颜色就全了
简介 我觉得会了这道菜,清蒸什么鱼都可以游刃有余了。
标签 荤菜 清蒸菜
功效
主料: 鲈鱼(一条);葱(适量);姜(适量);花椒(适量);李锦记蒸鱼豉油(适量);小香葱(适量);小米辣(适量)
调料:

清蒸美味海鲈鱼的做法和步骤

  • 1.1,市场买好海鲈鱼,弄干净,挂鳞刨肚,回来清洗干净。
  • 2.姜切片,葱切段,花椒、姜片塞进鱼肚子里,盘子里放上切好的葱段和姜片垫底放好鱼,鱼身两面划几刀,把切好的姜片塞进去。
  • 3.放进蒸锅,待水开后放进鱼开蒸,大火蒸个七八分钟,看到鱼眼发白突出就说明好了,可以在关火再来个三四分钟,俗称虚蒸。出鱼后挑出姜片、葱段、花椒,盘子里的水咱也不要,倒净。
  • 4.红小米辣切小段,小香葱切好小段,均匀撒到鱼身上,然后用李锦记蒸鱼豉油淋在上面,在锅里烧热食用油至冒烟浇好在放好材料的鱼身上,开吃!
  • 香辣干锅鸡
  • 香辣干锅鸡的做法

  • 一进入冬季,酒店里的各种干锅菜、铁板菜、火锅菜就非常受欢迎了。大冷天哪也不想去了,只想窝在温暖的家里,不如在家里自...
  • 功效与作用:
  • 材料:大蒜;黄豆;黄豆芽;鸡块;鸡蛋;花椒;八角;生姜;鸡精;生抽;蚝油;砂糖;芝麻;料酒;红椒;香葱;黑胡椒;香醋
  • 香辣干锅鸡的做法步骤
  • 1.将鸡切净斩成小块,香葱切长段,大蒜...
  • 2.干红椒剪成小段,用清水洗一下沥干水...
  • 3.将切块的鸡加入盐,鸡蛋1/4颗少许...
  • 4.将调味料生抽,蚝油,砂糖,鸡精,料...
  • 5.炒锅烧热了,放入少许油,凉油放入鸡...
  • 6.慢慢有耐心的炒到鸡块缩小,里面的油...
  • 7.将鸡块盛出,煎出来的油也盛出备用,...
  • 8.将锅烧热,将油再度倒入锅内,放入花...
  • 9.倒入炒好的鸡块,淋入事先调好的调味...
  • 10.加入香葱,淋入香醋,翻炒至水份完全收干
  • 11.干锅在火上加热,放入少许油,放入黄...
  • 12.最后把炒好的鸡块倒在干锅上,洒上白...
  • 查看带图详情
  • 以上为随机展示