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健康食谱银耳核桃拌西芹+清蒸茄子+酸酸甜甜菠萝炒肉丝+清炒莴笋丝的营养搭配吃法

简介 这道清爽的凉拌菜包括膳食纤维、植物蛋白和丰富的磷脂。对于怀孕引起的高血压具有良好的疗效。
标签 家常菜式 素菜 凉菜 家庭餐 老人餐 孕期餐
功效 美容餐;瘦身餐;减肥瘦身;三高调养
主料: 西芹3-4根;白木耳(银耳)1大朵;核桃仁3-4颗
调料: 盐1-2克;橄榄油1/2勺;

银耳核桃拌西芹的做法和步骤

  • 1.1 、白木耳用清水泡发,剪去底部结块部分洗净,入沸水锅里焯1分钟捞起沥水;<br />2 、核桃仁洗净,入沸水锅关火闷15分钟捞起,剥去核桃外衣;<br />3 、西芹洗净后切段,入沸水锅,滴入几滴橄榄油,焯1分钟捞起沥水;<br />4 、将所有食材放入碗里,加入橄榄油、盐拌匀即可。
  • 2.Tips:<br />1.核桃皮虽然用热水泡后很好剥皮,但最好别泡太多(核桃植物脂肪含量较高,孕妇每天摄入量最好2-3颗),否则剥皮还是一个耗时的过程小心饿着宝宝。<br />2.焯西芹的时候最好放入几滴橄榄油,是为了保持西芹的翠绿。

晚餐二:清蒸茄子的做法

清蒸茄子图解
简介 根据营养专家分析,证明茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。
标签 家常菜式 清蒸菜 晚餐 蒸菜 蒸菜
功效
主料: 茄子(250g);黄豆酱(2匙);花腩肉(50g);油(适量);酱油(2匙);蒜茸(少许)
调料:

清蒸茄子的做法和步骤

  • 1.茄子带皮带梗洗净。
  • 2.蒸煲内放适量水,浇开后放入茄子蒸十分钟。
  • 3.蒸茄子期间,花腩肉洗净,剁碎备用。
  • 4.准备黄豆酱,蒜茸,生抽。
  • 5.茄子蒸熟,用筷子搞烂,淋2匙生抽。
  • 6.锅烧热,下油,放蒜茸,花腩碎爆炒,再放入黄豆酱翻炒至花腩熟。
  • 7.将热酱汁淋在茄子上。
  • 8.成品欣赏。
简介 菠萝营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。粤菜中,菠萝还能做各种甜品、炒、炖菜等。今天就来做一道简单的酸酸甜甜,老少皆宜的菠萝炒肉丝。
标签 私房菜 炖菜 甜品 炒菜 粤菜 快手菜
功效
主料: 里脊肉(300g);油(3mL);菠萝(500g);盐(3g);酱油(1ml);生姜(1g);冰糖(5g);生粉(10g)
调料:

酸酸甜甜菠萝炒肉丝的做法和步骤

  • 1.猪里脊肉,洗干净,切肉丝,放盐、酱油、生粉、油拌均,腌制五分钟;
  • 2.菠萝去皮,取500克,切块,用盐水浸泡十分钟;
  • 3.热锅,倒油,放腌制好猪里脊肉、生姜丝爆炒;
  • 4.六成熟迅速起锅;PS:用大火,迅速翻炒一圈,即可起锅;
  • 5.浸泡盐水的菠萝,捞出沥干水,倒入锅中,炒热;
  • 6.加入刚刚炒好的肉丝;PS:炒热菠萝块再放肉丝防止肉变老。
  • 7.放冰糖、盐;
  • 8.大火爆炒收汁。PS:因菠萝炒会有水分出来,肉时间长会变老,故用大火爆炒收汁。
  • 9.酸酸甜甜,菠萝炒肉丝。
简介 这道菜非常的爽口,也特别适合大家,是一道非常健康的素菜,特别的清淡,也适合减肥的朋友们。不妨动手去试一下。
标签 素菜 清炒 清淡 午餐 炒菜 夏季 私家菜
功效
主料: 香菇(2个);味精(少许);姜(适量)
调料:

清炒莴笋丝的做法和步骤

  • 1.将莴笋去皮洗净,蘑菇洗净,备用
  • 2.将莴笋切丝,蘑菇切片,装入盘中,备用
  • 3.姜,切片
  • 4.锅中倒入少许油,爆香姜片后,放入蘑菇片炒香。
  • 5.接着倒入莴笋丝,翻炒一会儿。
  • 6.锅中倒入开水,加盖煮熟。
  • 7.出锅前放入少许盐,味精调味即可。
  • 8.装盘即可享用。
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